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2023《零售哲学》读书笔记【10篇】

时间:2023-01-09 17:00:05 公文范文 来源:网友投稿

《零售的哲学》读书笔记1  “困住你的不是你的短板,而恰恰是你的长处。”正如艾米妮亚·伊贝拉在《能力陷阱》中所说的,阻碍前进的不是你的短处,正好是因为在某一个方面做得太好了,以致于无法自拔。  “或下面是小编为大家整理的2023《零售哲学》读书笔记【10篇】,供大家参考。

2023《零售哲学》读书笔记【10篇】

《零售的哲学》读书笔记1

  “困住你的不是你的短板,而恰恰是你的长处。”正如艾米妮亚·伊贝拉在《能力陷阱》中所说的,阻碍前进的不是你的短处,正好是因为在某一个方面做得太好了,以致于无法自拔。

  “或许正因为我是个毫无零售经验的门外汉,思维才能跳出当时固有的商业框架,迸发出许多新奇的想法。”这是铃木敏文对自己的定位。

  创新就是突破原有的、过时的行业共识,或者个人的突破思维定势,用旧要素组合出新方案,最终解决问题的过程。

  但是,这个过程并不能一蹴而就,需要持续不断地突破原有共识,来满足消费者的需求。这个持久的过程需要克服各种障碍和困难,比如同行会说你在做白日梦,上司会说你是不是疯了。

  当提出要让大型超市和小型超市实现共同繁荣发展时,当提出要让供应商“共同配送”以提高效率时,当提出要让ATM走进便利店为消费者提供服务时……无一例外,所有人都在反对铃木,声称这是“痴人说梦”。然而,就像铃木所说的“只要信念坚定,就不会做出错误的判断。”他用实际行动和最终结果告诉所有人,他的分析和判断是正确的。

  时代在变化,人也在变化,那还能指望以不变应万变吗?当然不能。

  “7-Eleven是一家不断主动做出改变的公司。”当记者朋友让铃木用一句话概括7-Eleven时,他这么说。

  当同行们都在价格上做文章时,他说消费者真正在意的是品质,开始以团队形式研发产品;当经济不景气时,他说生意萧条的原因只有一个,即现有的工作方法已经无法满足时代和消费者需求的变化,于是推行“假设-执行-验证”的数据驱动式的单品管理策略;当发现进入老龄化和少子化社会时,毅然决定提供更加周到的服务,即送货上门;当网络世界越来越强大时,他没有退缩,而是坚定地拥抱和融合。

  “坚持应对社会和时代的变化;全体员工时刻保持发现问题的"意识;建立假设,挑战各项业务。”就是7-Eleven能够保持稳步成长的理由。

  最终,7-Eleven的营业额超过了它的母公司,7-Eleven的“亲生父亲”——美国南方公司,在20世纪80年代因为经营不善,被邀请收购它。到目前,全球十几个国家有超过5万家店,年营业额达10万亿日元,而且还在持续创造着传奇。所以,认定的事就要去做。只要信念坚定,就不会做出错误的判断。

《零售的哲学》读书笔记2

  在“樊登读书”APP听了两遍这本书的讲解,因为要完成《供应链管理》的论文作业又翻开了这本书。虽然新零售目前在*发展最好,但是不得不佩服的是铃木敏文在十几年前就有了线上线下一体化的经营思想,这就并不奇怪为什么管理学教材中的案例不仅有丰田还有7—11,我国的企业什么时候才可以走进教材,形成我们自己的管理体系和管理思想。

  本书是以第一人称的口吻来叙述的,让我看到了一个细心专注有想法有主见执行力极强的铃木,每次的创新都会遭到反对,大到经营日本第一家便利店、引入ATM机、门店和网店的结合,小到推出高价的饭团、实施返还消费税的营销策略,每一次都把7—11推向了新的高度。

  书中总结了很多条零售的哲学,我印象最深的有以下三条:

  第一是进攻型的经营战略,主动思考,主动发现消费者的潜在需求,创新产品引导需求;

  第二是“朝令夕改”的经营策略,不沉浸于就成功的现状,发现变化主动适应变化,即使调整经营思想和营销策略;

  第三是员工的认同感,经营战略只有得到一线员工的认可与理解才能得到彻底的实施,铃木也一直坚持长期与员工面对面沟通,使得政策的可以得到不打折扣的传达,市场信息也可以得到不打折扣的获取。

《零售的哲学》读书笔记3

  在“樊登读书”APP听了两遍这本书的讲解,因为要完成《供应链管理》的论文作业又翻开了这本书。虽然新零售目前在*发展最好,但是不得不佩服的是铃木敏文在十几年前就有了线上线下一体化的经营思想,这就并不奇怪为什么管理学教材中的案例不仅有丰田还有7—11,我国的企业什么时候才可以走进教材,形成我们自己的管理体系和管理思想。

  本书是以第一人称的口吻来叙述的,让我看到了一个细心专注有想法有主见执行力极强的铃木,每次的创新都会遭到反对,大到经营日本第一家便利店、引入ATM机、门店和网店的结合,小到推出高价的饭团、实施返还消费税的营销策略,每一次都把7—11推向了新的高度。

  书中总结了很多条零售的哲学,我印象最深的有以下三条:

  第一是进攻型的经营战略,主动思考,主动发现消费者的潜在需求,创新产品引导需求;

  第二是“朝令夕改”的经营策略,不沉浸于就成功的现状,发现变化主动适应变化,即使调整经营思想和营销策略;

  第三是员工的认同感,经营战略只有得到一线员工的认可与理解才能得到彻底的实施,铃木也一直坚持长期与员工面对面沟通,使得政策的可以得到不打折扣的传达,市场信息也可以得到不打折扣的获取。

  一本好书!

《零售的哲学》读书笔记4

  《零售的哲学》一书通过日本7-Eleven创始人铃木敏木自述自己40年的销售经验,向我们展示了一个企业家的成功之道以及零售业致胜的秘诀。

  铃木敏木阴差阳错被骗加入了伊藤洋华堂公司,后自己努力成为管理者,在一次去美国的考察学习中无意间发现了7-Eleven这间路边小店——一个小型的超市,给他留下深刻印象。据了解,7-Eleven原本属于美国南方的一家公司,在美国有4000多家分店,这让铃木敏木决定加盟这家公司,把便利店引入日本。

  1974年,铃木敏木在日本开了第一家店,在xx年就收购了美国南方公司,让原本属于美国的7-Eleven彻底成为了日本公司。

  刚开店时,为了更好地适应当地市场,不断提升服务品质、节约成本,铃木敏木独创了很多极妙的经营方法。

  便利店大多数都建在繁华地段,店铺里货种较全较多,都是由不同的公司在不同的时间段进行配送,造成交通拥堵。通过观察和思考,他根据货品温度进行分类,同类商品一起配送,这样的话,一天就只有9辆配送车,这些车辆分别在不同的时间段进行货品配送,彻底解决了交通拥堵问题。

  客户买白包、红包后,还需要换新钱,为了满足顾客这一需求,他主动与银行协商,希望把银行ATM机摆放到他的店铺里,银行不同意,他就自己申请开银行。这一举动,当时是无人看好的,甚至觉得非常荒唐,可他还是毅然决然地开了,与其他银行不同的是,他的银行不做其他业务,只是为客户换零钱时提供方便,再收取一些手续费,结果他的银行三年就实现了盈利,客户不仅没有人讨厌,反而在排队换钱时不断地浏览店铺货品,增加了客户的成交量,实现了一举两得。

  在金融危机时,店铺商品打折20%都无人问津,恰逢其时,*出台了向个人征收3%消费税的政策,铃木敏木突发奇想,在店铺内张贴了“凡购买店铺商品返还客户5%消费税”的宣传海报,大大提高了顾客的购买率。

  他的每一个创意都无不让人唏嘘,即使人们并不看好,他还是坚持自我,实现了成功。那么他的自信来自于哪里呢?或许就是来自于他对服务的理解:服务就是要满足客户的需要。只要能满足客户的期望,就会实现长久的发展和客观的收益。

  试想同样作为服务行业的我们,在服务客户的过程中,我们是否能发现或者发掘更多客户的需求呢?或者说,我们即便发现了又能否让他们得到满足呢?要知道,在满足客户的需求的同时,事实上我们就已经实现了盈利和价值体现。

  服务业的核心就是产品的品质和为客户提供的服务内容,不能给消费者带来价值的产品无法在市场上占有一席之地,让顾客更便利永远是服务行业的第一原理,这也是企业长久生存永恒不变的法则。任何的决策和变化都要围绕着满足客户的需求来实施,唯有这样,才能确保企业和客户同时受益,实现企业的长远发展。

《零售的哲学》读书笔记5

  关于零售的哲学,详细记录和介绍了作者铃木敏文建立7-11的心路历程,从门外汉到零售连锁便利店的大亨。

  首先在那里学习到的一个是铃木先生做事的态度,事无巨细的从消费者本身出发,供给各种便利服务。7-11供给的不再仅仅只是商品,而是便利。所以也细分了7-11的商业形态与大宗购物超市的一个区别,因为如果7-11比商品,无论是价格或者品类都无法和中大型超市去比的,正是由于现代社会的现象,老年人,和中年妇女,甚至职业人员,越来越多的不管是对于时间还是身体的不便利性,催生了人们对便利的需求。所以7-11对自我便利的定位是十分准确的,铃木先生说自我不是在零售行业出身,所以没有受很多业内现象的束缚,商品的设置,库存,物流等各方面,都做出了很有成效的改善。所以很多的改变和成效不是我们思考不到,而是被很多我们懂得的道理而束缚来。所以革新来源于对问题有意识的思考。从铃木先生的经历上我门应当设身处地的去思考下,我们真正的为自我的消费者做过什么,有没有了解消费者真正需要的是什么,有没有想过,我们的消费者是谁,他们在哪,我们应当怎样才能为他们供给服务。消费者在产生购买时有哪些担忧和忧虑。这些思考方式才是我们真正要去学习和思考的。

  我觉得这本书最有价值的地方是铃木先生经过写书直接讲述他的思考过程。我个人是很喜欢日本的一些文化和做事的态度,最近除了看《零售的哲学》也有看稻盛和夫的一些书

  认真做事情的态度

  7Eleven创始人铃木敏文此前是在出版行业做修改相关工作的,因偶然原因才进入到零售行业,入职伊藤洋华堂后没有公司没供给此前承诺的条件,但做了这个决定后,铃木敏文还是依然留在伊藤洋华堂,正如他自我在书中提到的:

  无论发生什么都要认真对待,这就是工作的真谛。

  统一配送

  在流通行业,普遍的做法是供应商厂家只送自家的,这导致7Eleven门店每一天过来送货的货车有几十辆。为了建立高效率的物流体系,无论是A厂生产的还是B厂生产的,都由一辆货车配送给7Eleven门店,并说服A厂的车辆运送B厂的产品。

  员工决定门店的进货

  普通连锁便利店的进货一般是由总部决定的,但7Eleven门店第二天进什么货,进多少,这些都是由店长或收银员说了算的,因为仅有他们清楚门店具体的情景,比如明天会下大雨,那人流量肯定会受影响,但能够增加雨伞的供货,下雨天附近公司的写字楼过来带午餐便当的人会多很多,那就要增加便当的供货。客户想买个这个东西,而货架上却已售空,潜在的生意就这样被损失掉了。门店每一天的交易一线员工远比总部要清楚得多。

  自建银行

  铃木敏文为了尽可能地给客户供给便利,期望经过和银行合作在7Eleven门店供给ATM,但银行取款的费率在夜晚、周末这些特殊时段的费率比正常工作时段高出很多,铃木敏文没法理解这样的合作条件,于是自我申请银行牌照,并对普通的ATM取款机进行改造,把ATM小型化,以适应7Eleven门店。这有点类似Apple为了做最好的苹果电脑最终选择自我研发自芯片。

  追求品质而不是低价

  当竞争对手纷纷推出100日元的饭团时,7Eleven没有盲从,而是专心研发自我的饭团,提升其品质,并定价为200日元,铃木敏文的确定是:

  在产品过剩、消费饱和的时代,相比价格的高低,产品是否具有新的价值才是决定购买行为的关键。

  那我们来看看711是如何打造自我的价值曲线的,

  第一位就是空间便利性,比如说密集开店,

  第二是时间的便利性,原先从早上七点到晚上七点,此刻是变成了24小时营业,随时都能够去买,时间上很便利,

  第三个是产品的便利,即食的产品,立刻就能够吃的产品,还有把大包装变成小的包装,因为日本家庭人很少,一个大包装会产生浪费,或者会产生过期的问题,如果变成小包装呢就便于的食用。

  第四个就是服务便利,比如代缴水电费,公共事业费,还有刚才我们谈到的安装ATM机,为了大家取钱方便,想跟银行合作引进ATM机但最终谈判失败,结果是自我开银行上ATM机,这在很多人看来可能是疯了,为了要上ATM机而要自我开银行,可是呢这个价值曲线,要在某个环节,比如711的便利性上头要到达极致,竞争对手可能会觉得得不偿失。

  从变化中读懂“未来”,建立“假设”然后“执行”再对结果进行“验证”。这一过程有助于优化工作模式如果在*日的工作中坚持重复“假设-执行-验证”的过程,那么在不远的未来必将有所斩获。

  只要不轻言放弃就会出现支持自我的人

  在我们眼中,真正的竞争对手并不是其他品牌的便利店,而是不断变化的“客户需求”

  可是,在由上至下地传递企业方针时;直接沟通远胜于其他任何方法。以众所周知的“传话游戏”为例,人们在游戏过程中总会无意识地回避*,报喜不报忧。应对厌恶的、负面的资料,人们通常会产生逃避心理,不自觉地曲解信息。如果把我的想法以负责人→经理→店铺经营顾问的路径层层传递下去,最终店铺经营顾问往往不能接收到我真正想要表达的信息。

  话一出口,“目标是1万家店铺”的消息就会不胫而走,最终往往会在外界的压力下进退维谷,为了达成目标,勉强增设店铺。这样一来,即使最终完成了目标的店铺数,也会导致每家门店的质量参差不齐,因小失大地破坏消费者对我们的信任感

  人这种生物,只要享受过一次“便利”,就会有更进一步的期待。7-Eleven在思考如何满足顾客对“便利”的追求时,得出了这样一个结论:如果门店只是单纯地售卖产品,而不能为顾客的生活供给必要的服务,那么即使具备地理位置上的优势,也称不上是一家便利的店。所以,我们决定在提升产品品质的同时,充实和完善“服务”的资料。

  开拓新事业时,关键要具备认清核心重点的本事,起步之初,并没有必要遵循完美主义。

  我经常对员工说:“越美味的东西越容易腻”虽然越觉得好吃就越想吃,但却不会想要天天享用。反倒是便当、饭团和面包这类顾客每一天都会购买的经典款,在口味上必须严加要求,不断推陈出新。

  造成产品滞销、生意萧条的原因仅有一个,即是此刻的工作方法已经无法满足时代和消费者需求的变化。

  为工厂3小时车程以内的区域设立门店。制造、配送和贩卖三个环节环环相扣,任何一环出现问题都会对产品品质产生较大的影响

  密集型选址的开店优势有如下三点:

  1。在必须区域内,提高“7Eleven”的品牌效应,加深消费者对其的认知度“而认知度又与消费者的信任度挂钩,能促进消费的意愿

  2。当店铺集中在必须范围时,店与店之间的较短的距离能提升物流和配送的效率。不仅仅是送货的货负责.各加盟店传达总部方针并予以指导的店铺经营顾问在各店铺之间的移动时间也随之缩短,他们有更充裕的时间与店主探讨。

  3。广告和促销宣传更见成效,店铺如果集中在同一区域,不仅仅能有效节俭物流、人工成本,投放一次促销活动的影响力和覆盖率也变得事半功倍.

《零售的哲学》读书笔记6

  阅读完这本书,脑海里第一个冒出来的关键词就是创新。即使不看这本书,提起7—11一定是能够想到它的创新性。创新性是个从头开始就伴随7—11的关键词。7—11是整个日本第一个便利店,开创了共同配送和小额配送的先例,第一次让银行进入了便利店,以及开始提供代缴水电费等服务。

  从7—11的例子可以看出,人不是一定要有特殊的才能才可以在竞争市场中脱颖而出,而是捕捉客户需求的变化,认为公司经营的关键点在于从变化预测未来,环环相扣的思索应对变化的方法,如此循环往复才会萌发新的商机,从变化中读懂“未来”,建立“假设”然后“执行”,再对结果进行“验证“,这一过程有助于优化工作模式。也就是说意识到问题和能够分析问题和解决问题的能力更为重要。

  以书里的例子来看:物流体制的改革,作者先是分析了对于顾客来说所有的牛奶都属于同类产品,不同的公司来送会效率十分低下,以及每天的牛奶所需量并不需要一整辆车来装这三个事实。随后通过协商将各个产商的产品混合装在一辆送货车里,集中原本相对分散的配送路线。

《零售的哲学》读书笔记7

  1、判断一项事业是否具有可行性的标准

  40年间,我每提出一个新事业的想法几乎总会遭受外界的强烈反对。有些是因为没有先例可循,有些则是人们预计开展过程中会产生许多巨大的阻碍等等。

  “开拓这项事业太多艰辛”“这种项目肯定没钱赚”等类似的反对理由,全是从自身角度考虑得出的结论。然后,判断一项事业是否具有可行性,更应该从消费者的立场出发,以消费者的视点,深入考察是否“符合需求”。最后,一旦决定开拓某项事业,就一定要坚持到底——这,就是我的经营思考法则。

  2、经济不景气不是业绩不良的原因

  在寻找业绩不良的原因时,有人提到“因为经济不景气,所以消费者捂紧了钱袋子”“因为步入了老龄化社会,所以产品没有过去畅销也是正常的”这样的宏观理由。

  这个理由显然不成立。如果存在经济不景气会导致企业业绩下滑的法则,那么就与711业绩的逆势上扬自相矛盾。

  造成产品滞销、生意萧条的原因只有一个,即现在的工作方法已经无法满足时代和消费者需求的变化。

  思考:类似的话马云也曾说过,经济形势好跟你也没什么关系,经济形势不好跟你也没什么关系!好形势下烂企业多的是,坏形势下好企业也多的是,*最好的企业绝大部分,都不是在好形势下出来的。

  对于个人的启发就是:出现问题不要从大的环境上去找原因,那样永远都不会进步。而应该向内反省自己的工作方法是不是有问题。

  3、工作应遵循的步骤

  为了捕捉变化,我数年来不厌其烦地向员工和加盟店成员强调:工作上应该遵循“假设—执行—验证”的步骤。

  “假设”并不是凭空想象,而是以销售数据为出发点,结合第二天的天气、气温、街市的活动等前瞻性信息,进行客观的分析和思考,提前预判顾客的消费心理,并以此为基础订货。最后再通过当天收银结算的POS系统,精确地掌握产品销售的数量和时间,印证和调整自己的假设。然后再继续下一轮的“假设—执行—验证”步骤。

  为了提高业绩,保证产品本身的高品质自然不必多说,而另一个关键因素则是产品品种的丰富程度。

  如果想要预测哪类产品畅销,大量的数据必不可少,在每天运营店铺的过程中,还必须确保能专注于订货工作的时间。

  4、成功的关键在于敏锐的“问题意识”

  世上没有快速提高利润的特效药。成功的关键在于是否能时刻保持发现问题的意识,制定出切中要害的初步假设。为了实现这一步,我们必须努力磨练商业“嗅觉”,更敏锐地感知世间的变化。

  思考:只有发现问题,才可以解决问题,解决问题的过程就是创造价值的过程。创造的价值大小,和解决的问题大小有关。马云解决了买家和卖家的信任问题,所以有了淘宝、有了支付宝。

  5、产品是否具有新的价值才是决定购买行为的关键

  无论经济如何不景气,消费者购买产品的动机也不会只停留在“价格便宜”上。比起价格,产品的新价值、口味更好的体验更能促进消费者的购买意愿。100日元的饭团畅销的主要原因是出现了前所未有的价格区间,让顾客产生新鲜感,达到了促进购买行为的效果。但如果第二次下调价格,顾客只会觉得商家黔驴技穷,在重复相同的伎俩,从而失去对产品的新鲜感。与其如此,我想倒不如推出新的饭团更能迎合顾客的需求。

  研发小组认为,在经济不景气的年代,产品如果不便宜根本没销路,所以在他们看来,推出近200日元的饭团简直是荒谬的行为。但是如果从消费者的立场考虑,就能理解在产品过剩、消费饱和的时代,产品是否具有新的价值才是决定购买行为的关键。

  6、从“顾客的立场”做出判断

  当经营者捕捉变化,思考未来企业该如何服务于顾客时,不能唯自身的利益和方便至上,应该经常从“顾客的立场”做出判断,这点是决定企业能否在各种环境下长久存续生存的关键。

  只有让人觉得新鲜和出人意料的产品才能吸引消费者的眼球。不过在消费饱和的时代,像过去一样只在表面做文章的“新颖”已不足以撼动消费者的心。除了对品质的严格要求外,还需具备绝无仅有的压倒性优势。我们必须明白,当今时代打造热销产品的难度越来越大。

  7、“主动推销”的时代

  我从时代刚刚步入供大于求的“买方市场”开始,就认定商业经营应该由卖方接近买方,主动出击获得订单。今后必将成为由卖方“主动推销”的时代。

  不少加盟店非常赞同我的想法,他们或主动拜访同一商圈的客户,询问有什么需要的产品,或是在店外开展宣传活动等,积极地贯彻了“进攻型经营”。

  8、朝令夕改有时是值得鼓励的

  有些管理层认为,修正已下达给员工的指令是一件非常尴尬的事,但是如果社会形势发生了改变,修正航线自然不可避免。如果这时还固执地维持原先的判断反而会把企业逼入绝境。身为企业领导者,更需要及时发现细微变化,并有能力随时将计划调整为最优状态。

  思考:很多人都认为,如果制度朝令夕改会导致企业无法实现预定的目标,甚至还会产生负面的影响。但是铃木敏文认为,指令应该跟随形势的变化适时作出修正。打个比方,轮船要驶向目的地,可是前方突然出现了一座冰山,这时候如果还不改变航线就会重演泰坦尼克号的悲剧。

  9、主营业务必须强大

  导致南方公司经营不善的直接原因或许可以归结于多元化扩张的失败。但是,根据我在美国7—Eleven门店亲眼目睹的情况,主营业务的脆弱性才是其事业失败的致*源。

  思考:对于个人来说也是如此,必须专精一行,打造核心竞争力。否则,东一榔头西一棒子,任何行业都蜻蜓点水浅尝辄止,就无法在事业上站稳脚跟。

  10、如何重组一家企业

  因此重组的第一步,必须要改变一直以来的固有的工作方式。

  但是,当地的经营管理层却怎么也不愿意接受我的建议。无论是在日本或是美国,对改变既定工作方式的抵抗基本如出一辙。

  面对企图逃避现实的管理者,我有时会恨铁不成钢地严厉劝说他们。因为我知道既然真心想要重整旗鼓,就必须经历一次“破坏性”的巨大变革。

  实际上,因为我始终贯彻了打破一切,重建新组织的经营姿态,所以每当我到美国公司视察时,员工们都会说“飓风·铃木”又来了。而那时我的决心也确实像“飓风”一样坚决。

  11、充分授权才可以调动员工积极性

  采购订货是店铺的特权,只有让最清楚消费者动向的一线员工决定采购怎样的产品、采购多少数量,并实行自主订货,然后有责任心地销售自己所订购的产品,才能获得可观的利润。

  尤其在美国,被门店雇佣的临时工,只需按照员工手册做些单一的杂活。店长根本不会委派他们负责诸如订货采购的重要工作。我推翻了这一规定,让*时经常站在收银机前的临时工也有订货采购的权限。原本他们只能按照上级指示做些简单工作,现在也可以挑战自我,开动脑筋寻找产品热销的原因,进行解决问题的“真正工作”。虽然增加了工作上的负担,但也让员工萌发了对工作的热情,理解了工作的价值。

  日本也同样如此,当店内的员工充满热情和工作干劲时,加盟店自然更加能吸引顾客进店消费,利润也随之产生。

《零售的哲学》读书笔记8

  上周三晚上,在北京西三环的新晋商会馆,见到一个浙商。这真是一件奇妙的事。当然,更奇妙的是,我这么一个八卦的人,却自始至终忘记问一句作为浙商来到晋商会馆的感受。直到现在,我还在自责。

  浙商看着很年轻,一搭眼也就30岁出头。但在他多说了三五句话之后,我对我的判断产生了怀疑。因为早年,他就曾经拿着供销社的投资去做生意了,从重要机构的出场看,我改变看法是有道理的。他做了好几档生意,在互联网里也算得上一个“名票”。

  在座的还有一位国内零售行业的软件公司老总。当谈到在商品品类以千以万计的情况下,某个奢侈品的营销,这位老总说:“这样的公司没有零售精神。”

  我问:“什么是零售精神?”

  浙商接茬说:“慢悠悠的。”他说,零售精神就是给产品制定一个最便宜的价格,让每一个产品都成为面向大众的产品,成为一个高流通量的产品。

  我不禁联想到京东商城。

  京东商城的采购来源在业内至今是一个谜。曾经有人说,京东在某些商品品类上甚至到国美和苏宁采购,然后再拿到网上卖。这种情况下,它卖的不是价格,而是服务。在京东商城的模式里面,价格在创业初期显得十分重要,但在后期,反倒不怎么重要了,重要的是消费者不愿意再大老远地跑到国美、苏宁一趟了。

  然而,当京东商城做到40亿元年销售额之后,遇到的瓶颈非常明显。大家说,现在该看刘强东的智慧了,看他怎么能让京东做得更大。跟传统卖场相比,京东的优势在于电子商务*台,如果把公司做大,就意味着市场覆盖区域扩大,供货成本增加,而这就进入到供应链竞争的环节。在供应链控制的环节,京东没有任何优势,无论是外包还是自建,都会遇到巨大的成本问题。在这个领域,它无法跟国美和苏宁对抗。

  瓶颈于是就出现了。

  零售商们喜欢讲零售的精神,我到现在也没完全搞懂。大概的意思是,从流通业的大规律看,能像沃尔玛一样,把产品卖得最大规模化和最低价格化,就算找到了零售的精神。

  2008年末的金融危机到来之后,东南沿海中小企业受损严重,外贸型企业被逼上梁山,开始做内贸。经济学上讲,企业基本上都是在从小变大的过程中死去的,而对东南沿海的很多中小企业来说,在从外向内的过程中大量死去,也算得上2009年一景。原因当然很多,但零售业者们的总结,却让我这个成天听IT理念的人耳目一新。

  零售业者们认为,外贸型企业实际上从来就不是一个销售商,而是生产商。外贸型订单的特点是买方直接下单,工厂直接上产,交易途径是点对点的两方,绝大多数外贸型企业从来没有进入过流通环节,所以也从来没有积累起零售的方法论、合作伙伴、管理方法、成本思想等,而市场留给它们的时间又十分紧迫。

  从全球来看,这么多年过去了,网上零售的最佳范本依然是亚马逊。国内的网上零售企业云集,现有模式不知道是否触到了天花板。但更耐人琢磨的是,大家都说*跟美国不同嘛,不知道能不能重新塑造一个精神,哪怕只是属于网上零售的。

《零售的哲学》读书笔记9

  7—Eleven便利店,一直是我们研究的对象,但是之前作为终端形象及策略的顾问公司,更多关注陈列、空间布局及如何凸显焦点产品、生动化陈列方面的内容。7—Eleven在空间利用是绝对的典范,如此小的空间竟然可以毫不违和地陈列那么多品类的产品,并且巧妙地利用产品的属性,将必须品、冲动购买品、各种关联产品巧妙搭配陈列,盘活整店,全店无死角,让每一寸货架都充分发挥应有的功能。

  最近,朋友推荐我看《零售的哲学》一书,此书正是日本7—Eleven创始人铃木敏文的著作,书中详细讲述了7—Eleven创立—运作—发展的始末,也着重分享了7—Eleven的成功的关键。也让我从书中更清晰地了解到店中格局陈列等等当中的来由,虽然我们已经从专业角度进行了解读,但是看着幕后的,更让人体会深刻。

  《零售的哲学》虽然更多是从便利店的角度上来讲述问题,但是道理是相通的,而且现在的7—Eleven已经不是传统意义上的小卖店了,是真正意义上的便利了,兼顾快速餐饮、烟酒、日常用品、OTC医药、COFFEE、杂志书报、快递揽收、ATM及信用卡还款、交通卡充值等金融服务等等功能,已经是兼顾多种业态的店铺形式了。在这里分享一些我个人的,希望可以触类旁通,给到大家一点启发。

  1、"世界上没有两个完全一样的便利店,因此,这个行业并不存在饱和一说"这是2013年7—Eleven准备进驻四国地区时铃木敏文说的话,因为当地在四国地区,已经有了1200家便利店,大家质疑是否应该再进驻。这句话我理解的意思是有那么多的店存在,证明需求是非常大,市场有那么大,这个时候能不能分到蛋糕,就是要看你自己的了。铃木敏文非常有信心,是因为他非常清楚7—Eleven的优势所在——优秀的出品、贴切需要的产品品类、让你离不开的附加生活服务、主人翁精神的店员。所以,只要做好了准备,就不需要惧怕竞争!竞争越大说明市场越大,机会越多。你要做的是脱颖而出!

  2、在大百货大超市,shopping mall盛行的年代,反其道而行之,创立便利店,确实是胆识过人,眼光独到。其实在现在的7&I集团,整体发展趋势及给集团的贡献,均是7—Eleven高于超市形式的伊藤洋华堂和百货形式的崇光西武百货;而同属李嘉诚旗下的百佳和屈臣氏,似乎也是屈臣氏的发展更好些。这里体现了不要惧怕巨无霸,小形店铺更灵活,只要能贴近消费者的需求,不断创新求变,充分挖掘与巨无霸的差异,以快打慢,一样可以过得比巨无霸更滋润。

  3、1973年,铃木敏文主导与美国南方公司签约加盟,1974年开出第一家加盟店,到16年后收购美国夏威夷分部,再到1991全面接管美国南方公司,整个过程只不到18年。绝对的*丝大逆袭,从一个加盟商逆袭收购品牌母公司,这也算得上是一大传奇。南方公司从主变仆,除了运气不好买股票遇融断,买楼遇暴跌外,更多是自我的封闭与不思进取,没有充分利用自己店铺小而多的优势,贴合消费者需求,而是自我为中心,总部拍脑袋配送产品,从不考虑实际需要。总是站在卖方市场考虑问题,跟不上时代的发展。所以说,不管现在过得多好,还是要未雨绸缪,主动求新求变,去迎接市场的变化,才能立于不败之地。

  这也是我们做店铺形象设计时所强调的,我们要做能领先一段时间的品牌形象,要先想到市场的变化,要具有前瞻性,不要总是后知后觉,在别人的屁股后面追赶,这样会让自己陷入被动。

  4、在便利店引入关东煮、饭团等快速餐饮,以及提供ATM机等,在今天看来,似乎都是再正常不过的事。但是在当时当地,这确是一大创举。铃木敏文为了解决餐饮和ATM机这两件事,耗费了多少心思,经历了多少磨难。为了在便利店安装ATM机,而去成立一家银行,这是多么疯狂的事呀。铃木敏文说他所做的这一切,因为他说是站在客户立场思考问题,了解客户所需,解决客户问题。从经营的角度上来说,更是给自己挖掘了更大的市场。一个小小的便利店综合了快速餐饮、烟酒、日常用品、OTC医药、COFFEE、杂志书报、快递揽收、ATM及信用卡还款、交通卡充值等金融服务等等功能真的是将便利二字表述得淋漓尽致。

  5、现在总是说实体生意难做,网店价格便宜,没有办法竞争,这不正是当初便利店与大百货、商超的情形吗?百货商超品种齐全,整体氛围舒适,一次性解决全家的吃喝玩乐,但是距离居住地较远,不方便。而现在是网店价格相对便宜,足不出户就可以送到家,但是不真实,没有体验,没有面对面的交流与沟通。而作为实体店的我们,是不是应该学习当初在大商超笼罩之下的7—Eleven的生存之道——差异化、创新、贴合需求。便利店的核心就是便利二字,一切站在客户立场,挖掘更多的服务项目,让人离不开他,虽然他们从来没有过价格优势。

  而今天的实体店,真实立体的环境、亲切的面对面交流,舒适的空间氛围,全面触感的体验是不是正是我们要全面挖掘的地方?

  6、结语,这是一本值得一看的书,当励志也好,想从中寻找经营的灵感也好,或者都可从中得到一定的启发。而作为我,从前台观察、分析、理解、吸收再到幕后去了解起因经过,两者融会贯通之后,确实是受益匪浅。

《零售的哲学》读书笔记10

  作者铃木敏文先生,是日本711品牌的创立者,在一次美国学习时发现当时还隶属于美国南方公司的7—eleven便利店,很是欣赏期铺货品类全面的便捷型商店的经营模式,于是引进日本。

  这本书主要讲了铃木先生自引进711特许加盟权,从零到一如何将便利店的零售做得风生水起开边全球的个人经营理念。比如

  1、密集选址的分店战略。铃木先生以为密集选址有非常多的好处。其一,增加各个分店之前的物流配货效率,低成本的建立中心配货仓库,便可以覆盖到周围门店,保证各门店的商品补货能够及时新鲜,这种模式在当时算是一种创新了;二,有利于扩大品牌效应,密集的门店更容易给人留下深刻的印象;三,节省营销成本。

  2、关注消费者的需求。711从来没有考虑过靠价格取胜,铃木以为物质丰富的时代“物美”比“价廉”更能够满足消费者的需求,因此711为了控制品质不惜研发自由品牌且控制上游产业链。除此之外,铃木根据对消费者需求的洞察,将711定位成一家提供便捷服务的商店,而不仅仅是售卖商品。因此,他们大胆的在门店里加入了缴费服务,在门店设立ATM取款机,代收快递,照片冲印,甚至有些门店还设有休息区和厕所。

  3、尊重并鼓励基层员工决策和创新。这点有点想国内的餐饮品牌“海底捞“711在经营和管理的过程中充分地对基层员工放权,鼓励他们对根据当地当店的消费习惯来对商品和货物的更改,铃木先生非常注重于基层员工的沟通,听取他们的声音。

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