福建霞浦，长达480公里的海岸线勾勒出“中国最美滩涂”的风姿。这里是摄影师们创作风光大片的圣地，也是旅人追寻绝美海景的“打卡地”，更是向往诗意生活之人的目的地。民宿“拾间海”，就坐落在霞浦东壁村的相思树林间，伴着咸咸的海风，眺望着迷人的大海。
民宿主人阿曼和黑哥，结束16年的“北漂”生活后，在霞浦最美的落日余晖里，打造出这处令人向往的栖息地。他们一边过着淳朴的乡村生活，一边将这里的惬意与浪漫分享给更多的人……
在东壁首家民宿捡拾过往
霞浦被认为是“中国最美半岛”，而东壁村则被认为是霞浦观赏日落的首选地。东壁村位于岛坡上，茂密的相思树林为这个小渔村增添着几分浪漫气息。站在翠绿的树下远眺：山脚的沙滩被阵阵海水冲刷，沙滩上弯弯曲曲的水道形成复杂多变的纹理，夕阳的光芒为它们镶上金边，近处海面上，毛竹在风中舞动，远方是连绵层叠的山峰……一幅幅滩涂美景跟随视线的转换，跃入眼眸。
“我们见到这里的时候，一下子被震惊了！都知道东壁村是观赏日落最佳的地方，但我没想到这里特殊的地形竟然能让人的视野如此开阔。”这是民宿主人阿曼回忆初次来到这里时的感受。阿曼是霞浦人，曾经和爱人黑哥一起“北漂”了16年，在北京做设计师时，始终将故乡揣在心中。儿时村头的小溪、去往学校的海堤小路、一碗热气腾腾的酸汤扁肉……夜深的时候，它们总会勾起她对童年的追忆和对家乡的思念。正是这样的念念不忘，让她一直寻找着把梦想照进现实的可能。2016年，经过8年时间筹备，她和黑哥终于在霞浦东壁村找到了最合他们心意，也最适合打造民宿的地方。2017年8月，拥有13间观海房的“拾间海”正式营业。去年10月，他们在原“拾间海”旁边新打造的、更加适合一家人居住的6间山院房和5间水院房也开始迎客。
为了还原最质朴的闽东渔村生活，民宿主人不会放过任何一个细节。老船木、旧石盆、苔藓、石头……这些都是装扮拾间海的最佳原料。
“拾间海”名字的由来颇为有趣。最初，在民宿选址时，阿曼和黑哥看中了沙滩边上的一座废弃小学，从海上望去它正好有十个房间，且都面朝大海，正可谓“十间海”。又因为阿曼想要重拾过往记忆，让客人们在这里寻找到儿时的童趣，因此把“十”改为“拾”，将民宿取名为“拾间海”。尽管后来另选了地址，但因为新址仍然是在海边，且享有270°海景视角，所以阿曼还是把这个富有深意的名字沿用了下来。
16年的设计师生涯，为他们打造民宿提供了无限的可能。他们独到的眼光也让“拾间海”室内外的设计与众不同。别人瞧不上的物件，在他们眼里偏偏成为了可遇不可求的宝贝。一块脏兮兮的大石头、被海水浸泡得斑驳的老船木、丛林里随处可见的苔藓……都是他们装扮民宿的最好原料。在民宿主人看来，现代人在城市的钢筋混凝土中关得太久，逐渐忘记了质朴简单的生活。清风拂面的轻柔、雨后泥土的芬芳、环绕在林间的鸟鸣和渔村里的风俗人情，都慢慢作为一段记忆封存在脑海中，而他们就想把这些东西重新在日常生活中呈现。“放慢脚步，与自己独处，捡拾过往，是‘拾间海’希望带给住客的态度，也是‘拾间海’的精神层面意义。”在民宿主人看来，这里最符合人们对质朴渔村和致美胜境的所有期望。
“霞浦圣托里尼”里的诗意
“拾间海”所在的东壁村，有着独特的地理位置。这里坐山拥海，林木婆娑，绵延的海岸线和特色各异的渔村建筑从不会令人感到疲惫。这里是纪录片《了不起的村落》的拍摄地之一。
智慧的闽南人将山坡地势充分利用，依着山势，一戶接一户地建起自己的家。于是，随着岁月流淌，一栋栋高低错落的石头房子，就沿着海岸线铺在人们眼前。恍惚间，你也许会怀疑自己到了圣托里尼。而“拾间海”那蓝白色的衣装，让它在整个区域里显得格外惹人注意。在夜间，你所见到的最靠近海边的、灯火通明的两座玻璃房子，就是不少人所寻找的绝美之地——拾间海。
为了让人们最大程度地欣赏到霞浦的落日风光，感受大自然与生活中的诗意，民宿主人在改造过程中特意没有建设院墙。他们找来与海水色彩相同的蓝色玻璃，随意敲成大小相近的块状，再用白色铁艺锢好，最终形成了不到人的大腿高度的矮墙。当夜幕降临，打开藏在墙里的灯带，这玻璃墙就仿佛是漂浮在大海里的水晶，让人产生如梦似幻的感觉。
当你从海岸走向“拾间海”，又会发现诗意生活的另一面。身旁的林木，越来越显得郁郁葱葱，听着渐渐消失在身后的海浪声，你会发现自己似乎又走进了一处适合隐居的地方。接着，嬉笑声涌入耳中，那正是拾间海的人们在谈天说地呢！黄昏将至，站在室外，透过玻璃窗往里看去，暖色的光将室内照得无比温馨，一时间，竟然分不清是灯光还是夕阳的余晖。
推门而入，只见一缕青烟徐徐升腾。这是“拾间海”的茶台，也是客人们最喜欢的地方。茶台由4块长方形的旧石板搭建而成，中间搁着一个旧石盆。石板和石盆都是由民宿主人从当地人手里淘来的。石盆夏天养鱼，冬天用于烤地瓜、板栗和海鲜。“最初这个石盆里养了两条斗鱼，但它们总是会‘打架’。所以现在将它们分开，一只养在这里，另一只养在了门外的旧石盆中。”谈起关于茶台的趣事儿，民宿管家小鱼的语气中透着喜悦。茶台旁边，还放有吉他、手风琴、非洲鼓等各种乐器。客人们要是兴致好，就可以无拘无束地弹上一两首曲子。当然，若是你不会乐器也无妨，还可以在这里生起炉子，煮一壶热水，泡上几杯清茶，与好友肆意地聊天南海北的故事。
比起那些只注重经营的民宿，“拾间海”更具有人情味儿。阿曼一家人都住在这里，他们对民宿的每一处细节设计都格外用心。民宿朝向东方，根据植物所需光照的多少，民宿主人在不同的位置种植了各式各样的花草。阳光最好的那个角落是本土植物三角梅的地盘，因为色彩艳丽的三角梅在充足的阳光下才能展现出最美的一面。光照稍微差点的地方种植了各种多肉植物，以及对光照需求稍少的月季。光照最弱的地方种上了无尽夏，这种绣球花变种植物的花期很长，从晚春至秋季都能开花。这样的安排无疑让“拾间海”的庭院增添了更多的活力和诗意。
最地道的闽东风味
“拾间海”在营业后的第二年，便获得了“中国国家地理·地道风物2017年度地道民宿奖”。对民宿主人阿曼来说，将当地的风俗人情、本土文化融入到民宿的各方面，再分享给每一位客人，是她最大的心愿。而食物，则是最能体现当地风情的东西之一。
为了将最优质、最地道的海味呈现给客人，“拾间海”人总是亲自前往渔港或市场挑选食材。每天清晨，天色还未完全亮起来，负责采购的民宿管家们就已经离开温暖的床铺，为美食做第一手准备。他们最喜欢到渔港口购买紫菜，因为这里买到的紫菜是最好的“头水”紫菜，色泽和口感都是顶级的。港口还会有从海外运回的新鲜鱼货，市场上少见的龙头鱼、黄瓜鱼和跳跳鱼等都能在这里找到。这样的鱼货，才具备真正的纯野生魅力。
“拾间海”最值得一尝的是民宿主人独创的“一片海”。霞浦是一个“靠海吃海”的滨海小城，这里的银滩上繁衍了肥嫩的鱼虾蟹贝。“一片海”的食材原料就来自这里，并且它能带给人们视觉和味觉的双重享受。“一片海”会根据不同季节进行不同的海鲜搭配，以虾蟹类为主的“一片海”，明虾和梭子蟹是绝对主角。外壳坚硬的明虾，肉质极其鲜美，而食用梭子蟹也不需太多调料。“一片海”采用的烹饪方式是清蒸，这样能够将海鲜的味道最大程度地保留，让食客品尝到最原汁原味的海洋味道。往往在购买食材的归途中，民宿管家还带回几张翠绿的芭蕉叶。将芭蕉叶放在长桌上，摆成一片海的形状，待蒸熟的海鲜出锅，这满载海味的桌子，就能让你在飘散的美味中体验到快乐。大快朵颐一番，那种快乐仿佛在你的舌尖飞旋，你的心也似乎坠入了“一片海”中。尽管“一片海”适合多人一起享用，但独自出行的人也不用担心，在“拾间海”，与萍水相逢的陌生人搭桌吃饭是一种特色。民宿主人希望通过美食，让来自五湖四海的客人打破隔阂，成为朋友。
另一道值得品尝的菜是肉燕鱼丸汤。这道菜是闽东人餐桌上出镜率很高的传统美食。相传在明朝嘉靖年間，福建浦城县有位告老还乡的御史大人，家居山区，吃多了山珍便觉平淡。于是，他家厨师取猪腿瘦肉，用木棒打成肉泥，掺上蕃薯粉后擀成纸片般薄，再切成小块，包上肉馅，做成扁食，煮熟配汤。御史大人吃后连连称赞，忙问这道菜的名字。厨师因其形状如飞燕，便灵机一动，说是“扁肉燕”。而“拾间海”则在扁肉燕的基础上进行了丰富：新鲜鳗鱼剁蓉后，加入调料捣成鱼泥，再调进薯粉，搅匀后挤成小圆球，将肉燕与鱼丸入沸汤煮熟即可。这道菜口感滑嫩爽弹，汤汁有大海的味道。此外，“拾间海”的酒糟鱼和醉虾也是客人们必点的佳肴。
在“拾间海”，除了可以体验到淳朴的渔村生活，享用地道的闽东风味，民宿主人还为大家提供了聚会空间。生日派对、成人礼、求婚礼……都能在这里完成。试想，当远处的天空出现一片晚霞，海上渔船随水荡漾，你与好友们在“拾间海”营造的浪漫氛围中悠闲地聊天，欣赏着最美的落日余晖，哪能不是一段值得铭记的幸福时光呢？
