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一、栽培茬次
山东省各地以春夏露地直播栽培为主，播种期在4月下旬～5月上旬，采收期在7～10月。也可以利用塑料薄膜拱棚进行春早熟及秋延迟栽培。
二、品种选择
选择抗病、优质、丰产、适应性强、符合当地消费习惯的品种。
三、整地、施肥
整地前每667平方米（1亩）施充分腐熟的有机肥5000千克，氮磷钾三元复合肥（15-15-15）25～30千克。深耕、耙细、整平。
春夏栽培一般采用平畦栽培，畦宽140厘米，畦埂宽30厘米。雨季及地下水位较高的地块可采用小高畦栽培。
四、育苗
1.育苗时期
采用小拱棚育苗移栽的，其播种期可比露地栽培提早10～15天。小苗定植，苗龄15～20天，以免影响底部花序分化和形成。
2.育苗设施及工具消毒
育苗前将育苗设施、育苗用具等用塑料薄膜覆盖封闭高温消毒7～10天。或用浓度为0.1%的高锰酸钾溶液对育苗设施进行喷淋或浸泡消毒。
3.营养土配制、消毒
用3年没种过豆类作物的肥沃大田土6份，完全腐熟的农家肥4份，充分混合过筛后，每立方米营养土加入50%多菌灵可湿性粉剂80克，拌匀，装入营养钵或纸袋中，密排在苗床上。用塑料薄膜闷盖7天后揭膜，待气体散尽后播种。
4.苗期管理
温度：出苗前保持25～28℃;齐苗至基生叶展开，白天保持22℃，夜间15～18℃;基生叶展开后，白天保持25℃，夜间16℃;炼苗至定植前，白天保持18～20℃，夜间12～15℃。
水分：扁豆幼苗较耐旱，视墒情适当浇水。一般初生叶展开前后和定植前炼苗期间不浇水。
光照：幼苗出土后尽可能提供充足的光照条件，防止光照不足引起徒长。
定植前7天左右进行炼苗，不浇水，并使苗床的温度在5～7天内逐渐降到定植地块的温度范围。其他环境条件也与定植田块接近。
五、播种或定植
1.播前种子处理
（1）选种、晒种。播种前精选种子，选择有光泽、子粒饱满、无病斑、无虫伤、无霉变的新种子，并晾晒1～2天。
（2）浸种、催芽。扁豆多以干子播种为主，也可在播种前进行温汤浸种，以杀灭种子所带病菌。用55℃水浸泡种子15分钟，并不断搅拌，使水温降至25～30℃后浸种5～6小时，捞出淋干后用湿纱布包好，在26～30℃下催芽，约80%的种子胚根露尖时即可播种。
（3）播种期或定植期的确定。晚霜过后，10厘米土温稳定在10℃时即可露地直播或育苗移栽，山东省各地一般在4月下旬～5月上旬。
（4）播种方法。选择晴天的上午，按株行距开穴、浇足水、水渗完后放入种子，不可带水放种，否则易引起烂种。覆土厚度2厘米。播种后覆盖地膜保温保湿。
（5）种植密度。小行距60厘米、大行距80厘米，穴距40厘米，每穴播3～4粒种子。
六、田间管理
1.间苗
幼苗4叶1心时去小苗、弱苗，每穴留2株健壮苗。
2.搭架
植株开始甩蔓，蔓长30～40厘米时及时搭架。用2.5～2.8米高竹竿搭成“人”字形或花篱架均可。
3.植株调整
搭架后及时人工引蔓上架。为提高前期产量，促使下部花序花芽分化，当主蔓、侧蔓长至70～100厘米长时，分别进行摘心。进入结荚盛期，剪去下部老枝老叶和荚少的侧枝，改善田间通风透光条件，特别是进入高温季节，更要整枝摘心，控制植株徒长，延长结荚期，提高产量和效益。
4.施肥浇水
抽蔓前，结合浇水每667平方米冲施5千克尿素，促发壮苗。第1花序荚坐住后，每667平方米追施三元复合肥（15-15-15）10～15千克，整个结荚期追2～3次。结荚盛期结合喷施浓度为0.2%的磷酸二氢钾和0.1%钼酸铵水溶液，可显著提高产量。育苗移栽者定植时浇定植水，缓苗后浇缓苗水，中耕蹲苗。初花期控制浇水，防止徒长，第1花序荚坐住后，结合追肥浇促荚水，结荚盛期每10天左右浇1次水。
七、病虫害防治
坚持“预防为主，综合防治”的植保方针，优先采用农业、生物、物理防治措施，辅以化学防治措施。
1.农业防治
（1）轮作倒茬。与非豆类作物实行3年以上轮作。
（2）选用抗病品种。根据当地病虫发生情况因地制宜选用抗耐病品种。严格进行种子消毒。
（3）高垄栽培，覆盖地膜或碎草。进行高垄栽培或地面覆盖可有效地减轻土传性病害的发生和传播。
（4）科学施肥、培育健壮植株。培育无病虫壮苗，增施充分腐熟的优质有机肥，增施磷钾肥，改善土壤环境条件，提高植株的抗病力。
（5）清洁田园。及时清除病株、病叶、病荚及老叶，并集中进行无害化处理。
2.生物防治
（1）保护和利用天敌。对瓢虫、草蛉、食蚜蝇等捕食性天敌和赤眼蜂、丽蚜小蜂等寄生性天敌进行保护。于产卵始盛期释放赤眼蜂，防治豆荚螟。老熟幼虫入土前，田间湿度高时，可施用白僵菌粉剂，减少化蛹幼虫的数量。
（2）选用生物源药剂。蚜虫可用0.3%印楝素乳油800～1200倍液喷雾。
斑潜蝇可用1%苦参碱水剂600倍液喷雾。
红蜘蛛可用20%复方浏阳霉素1000倍液喷雾。
豆荚螟每667平方米可用5%天然除虫菊素乳油制剂40～50毫升从现蕾开始，每隔10天喷蕾、花1次，可控制危害。
3.化学防治
严格控制施药种类、施药量与安全间隔期。每种化学农药限制使用1次。
（1）蚜虫。发生初期，可用5%啶虫脒乳油1000～1250倍液，或10%吡虫啉乳油3000～4000倍液，或25%噻虫嗪水分散粒剂3000倍液喷雾防治。
（2）斑潜蝇。在危害初期可用25%灭幼脲悬浮剂1000倍液喷雾防治。
（3）红蜘蛛。可用25%灭螨猛可湿性粉剂1000倍液喷雾。
（4）豆荚螟。成虫盛期或幼虫孵化期用90%敌百虫晶体每667平方米制剂40～50克喷雾。
（5）猝倒病。播种时用药土上盖下垫（药土2/3在上，1/3在下）。配方为25%甲霜灵可湿性粉剂10克对细土10千克混拌均匀。发病初期，可用72%霜脲·锰锌可湿性粉剂1000倍液，或15%噁霉灵（土菌消）水剂450倍液进行喷雾或灌根。
（6）炭疽病。发病初期用1∶1∶240倍波尔多液，每667平方米喷雾50千克，或用10%苯醚甲环唑水分散粒剂1000倍液，或70%代森锰锌可湿性粉剂每667平方米制剂100～120克喷雾。
八、采收
扁豆花后10～15天，根据品种特点适时采收嫩荚。采收时要特别注意不要伤及花序，以免影响后期结荚。（林泉 山东省农业厅 邮编：250010）
