[摘 要] 为了充分挖掘地区旅游文化资源，从中职导游专业教学入手，根据漳州旅游文化资源的开发情况，整合漳州地方旅游文化，加强漳州地方旅游文化在导游专业教学中的渗透，为漳州旅游业输送专业人才，为漳州旅游业的发展锦上添“才”。认为漳州地方旅游文化在导游专业教学中的渗透及融合可以从以下几个方面入手：创新课堂教学，加强漳州地方特色旅游文化在课堂教学中的渗透；有效利用漳州地方旅游文化资源，加强“实境教学”，做到理实一体；在学校文化社团活动中渗透导游文化知识；整合漳州地方旅游文化，并系统归纳，形成校本教材。
[关 键 词] 漳州；旅游文化；导游教学；整合；渗透
[中图分类号] G712 [文献标志码] A [文章编号] 2096-0603（2018）11-0128-02
一、漳州地方旅游文化资源的开发现状
漳州是国家级历史文化名城，历史悠久，底蕴丰厚，人文鼎盛，素有“海滨邹鲁”之称，有着丰富且独具特色的旅游文化资源，这些资源成为漳州旅游文化资源的重要部分，也奠定了漳州地方旅游文化的特色和风采，成为魅力漳州、文化漳州的“旅游名片”。
进入21世纪，国内旅游类型已经发生明显转变，由原来的观光型向休闲文化型转换，寻求文化享受已成为当前旅游者的一种时尚追求。文化是旅游资源的灵魂，正因如此，应当充分挖掘地方旅游文化资源。近年来，漳州市坚持“海西建设，漳州先行”的发展主线，在当前大力发展乡村休闲文化旅游的大背景下，在漳州市政府的大力支持下，漳州地方旅游文化资源开发进入了全新时代。2013年，漳州市委市政府出台漳州古城文化产业园策划实施方案，重点打造三条特色街道，将它们打造为各具特色的闽台文创产业一条街、闽南（漳州）地方特色文創产业一条街、漳州文化创意产业一条街。此方案将漳州地方旅游文化进行创意融合。漳州古城文化旅游项目是福建省文化产业十大重点项目、福建省“十三五”旅游重点项目和漳州市区城建重点项目，它是城市资源的有机结合，是文化传承的有机物化，集建筑文化、民俗文化、宗教文化、工艺美术文化、饮食文化等地方旅游文化资源于一身。漳州古城特色在于“老街情、慢生活、闽南味、民国风、台海缘”，集文化、旅游、生活、创业于一体。
除漳州古城外，漳州还有许多丰富的旅游文化资源已开发利用，其中包括旅游山水文化，如有着“闽南第一碑林”之称的云洞岩，旅游建筑文化如世界文化遗产南靖土楼、漳州古城的骑楼、明清牌坊、竹竿厝、赵家堡等，旅游宗教文化如千年古刹三平寺、灵通岩、南山寺等佛教文化圣地，白礁慈济宫、东山关帝庙等地方民间信仰文化，旅游民俗文化如高山族拉手舞、漳州布袋木偶戏、东山歌册、锦歌等国家级非物质文化遗产，旅游与工艺美术文化如漳州木版年画、漳浦剪纸等国家级非物质文化遗产，地方特产文化如片仔癀、八宝印泥等。这些丰富且独具特色的旅游文化奠定了漳州地方旅游文化的特色和风采，也成为魅力漳州、文化漳州的“旅游名片”。
二、漳州地方旅游文化渗透在导游专业教学中的现实意义
渗透的本义是渗入、透过，引申为某种事物或势力逐渐进入其他方面。地方旅游文化在导游专业教学中的“渗透”可表现为融合地方旅游文化，创新课堂教学；加强“实境教学”，做到理实一体；在学校文化社团活动中渗透导游文化知识；整合并系统归纳地方旅游文化，形成校本教材。
导游是文化传播的重要载体，所以将地方旅游文化渗透至导游专业教学中显得尤为重要。漳州市是海西旅游区的重要组成部分，在当前旅游业大发展的形势下，借漳州大力发展文化旅游的契机，要使漳州旅游业跟上海西旅游发展的步伐，更好地塑造魅力漳州、文化漳州的形象，除了完善旅游措施外，更重要的是要有一批精通漳州地方旅游文化的传播者，所以提升地方导游专业学生的综合素质显得尤为重要。从中职导游专业教学入手，根据漳州旅游文化资源的开发情况，整合漳州地方旅游文化，加强漳州地方旅游文化在导游专业教学中的渗透，为漳州旅游业输送专业人才，为漳州旅游业的发展锦上添“才”。
三、漳州地方旅游文化在导游专业教学中的渗透及融合
（一）创新课堂教学，加强漳州地方特色旅游文化在课堂教学中的渗透
在传统课堂教学中，由于导游考证的需要，教学形式基本上仍以填鸭式为主，教学内容也是围绕导游考试大纲进行机械灌输，这直接导致学生对导游基础知识多以死记硬背为主。由于缺乏对学生应变能力的培养，学生对知识点理解不够，掌握不牢，考完就忘。目前，导游班学生以漳州人为主，在课堂教学中，应尽可能多地寻找挖掘出学生身边的旅游文化，将旅游资源融合到课程教学中，将学生身边的文化与教材有机融合，有意识地加强地方文化的影响力，不失时机地融合渗透到课堂讲授中。学生身边熟悉的旅游文化往往能极大地激发学生的学习兴趣，正因为熟悉，学生也易于掌握。例如，在讲解佛教文化时，可直接带领学生前往市郊附近的南山寺，讲解佛教建筑布局、各殿供奉对象及来历，甚至可以去千年古刹三平寺，这样可以让学生在对比中更全面更具体地了解佛教文化的异同，这样的课堂既形象又生动，学生兴趣高，又可以助其理解掌握，达到事半功倍的效果。
（二）有效利用漳州地方旅游文化资源，加强“实境教学”，做到理实一体
传统教学注重理论，忽视实践能力的培养，导致学生走上工作岗位后，不会将理论转化为实践能力，无法完全胜任导游工作。漳州是历史文化名城，旅游文化资源丰富，利用漳州地方旅游文化资源进行“实境教学”，打破传统的封闭式课堂教学，让学生由被动接受转为主动探究，理实一体，教师可以引导学生进行实景角色扮演，这样能调动学生的学习兴趣，营造良好的课堂氛围，让学生进行知识探究、实践练习，做到“做中学，学中做”。
笔者学校距离漳州古城文化产业园步行仅需十分钟。教师可以设计漳州古城讲解这一教学任务，将课堂搬入景区，进行现场教学。这一教学，教师可以分为三个阶段：第一阶段，学生自主收集漳州古城资料，如骑楼建筑文化、孔庙文化、明清牌坊文化、漳州地方非物质文化遗产、漳州小吃文化、漳州风物特产等，在教师指导下，完成导游讲解词修改并预先模拟练习。第二阶段，教师申请课外教学，组织学生前往古城，面对在古城游览的陌生游客进行现场讲解，锻炼学生的实践能力及应变能力，传播漳州地方旅游文化。教师可及时进行点评，甚至可以征询游客的意见，不断提升改进。第三阶段，学生可利用课余时间前往古城练习讲解，甚至互相拍摄视频分享交流，传播漳州地方旅游文化。
此外，教师也可以组织其他地方文化讲解实践活动。在活动中，学生可以完整地演绎导游服务流程，包括欢迎辞、沿途风光导游、景点介绍、城市文化介绍，进一步提升导游讲解能力，理解掌握漳州地方本土文化，传播地方旅游文化，为漳州旅游事业发展贡献一份力量。
（三）在学校文化社团活动中渗透导游文化知识
利用学校的社团组织，学习地方导游文化，有利于加强漳州地方文化在教学中的渗透。笔者学校成立了“国家级非物质文化遗产——布袋木偶社团”“礼仪社团”“团委志愿者在行动”等社团，其可以激发学生参加社团活动的积极性，如参加布袋木偶社团学习及表演，亲自上阵，更深刻地理解掌握“布袋木偶”文化，将非物质文化遗产与导游专业相融合，既锻炼学生的实践能力，又传播了漳州地方特色文化。如经常参加团委组织的古城讲解志愿者活动，将漳州古城文化产业园作为学生长期稳定的实训基地，这样学生既掌握了漳州地方特色旅游文化，加深对行业的感性认识，又提升了导游讲解能力，同时解决漳州古城地方文化传播人手不足的问题，为漳州旅游事业添砖加瓦。
（四）整合并系统归纳漳州地方旅游文化，形成校本教材
由学校组织整合归纳，将漳州传统节日、漳州名胜古迹、历史文化名人、漳州地方戏曲文化、风味小吃、漳州三宝等相关知识系统汇编，形成校本教材。在校本教材中，将漳州地方特色文化整合归纳，印刷成册，这既可作为导游专业教学的补充资料，也可成为学生的课外阅读资料，有助于学生更深刻地了解漳州，宣传漳州。
总之，地方旅游文化资源在导游专业教学中的渗透是一个长久的过程，需要教师根据漳州旅游文化资源的开发情况，整合漳州地方旅游文化，加强漳州地方旅游文化在导游专业教学中的渗透，制订计划、分组探究、归纳整合，并最终和课堂教学融为一体，为漳州旅游业输送专业人才，为漳州旅游业的发展锦上添“才”。中职学校是为地方培养初级导游人才的重要基地，应严格把关，扎实专业基础知识，熟悉本地旅游文化资源，最大限度地提高导游人员自身的价值。
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