后勤管理处牵头行政监管，贯彻落实政策，完善制度建设;由20名学生监督员组成民主监督队伍定期到食堂检查;同时坚持行业自律和明确经营单位的法律主体责任，确保工作落实到位，责任到人。
二、加强宣传教育，提高认识
学校在校园网上发布开展食品安全工作倡议书，采取召开主题班会、讲座、宣传画廊和板报形式进行食品安全知识宣传，对学生进行以食品卫生为主题的宣教活动，切实提高了学生的食品安全意识和自我保护能力。充分利用多种途径开展食品卫生宣传，邀请疾病控制、食品卫生监督等部门的宣教人员进校讲座，让学生更多地了解食品卫生安全常识，切实增强学生自我防范能力，提高了广大师生的食品安全防范意识。
三、建立健全制度，实行规范管理
学校牢固树立“学生健康安全第一”的思想，落实和完善学校食品安全责任制度，增强责任意识。一是坚持实行食品统一配送，加大食品安全管理。学校食品都建立了管理制度、卫生制度、岗位责任制度，并张贴上墙，接受监督。食品加工、经营单位必须具备卫生许可证等资质，食品从业人员须持有健康证上岗。食品原料贮藏、制作间及饮水设施有专人、专锁管理;学校食品的器具及時、定期地做好消毒工作，保持室内外清洁，杜绝了重大传染性疾病的发生、流行。二是加大对学校食品、饮水卫生等卫生设施的监管力度。学校成立学生食品安全监督员队伍，建立学校食品以及饮水卫生安全工作的长效机制;监督学校研究制订重大传染病流行、群体性食物中毒等突发公共卫生事件的报告、应急和预案制度，层层落实责任目标。三是坚持专项治理，落实督办检查。主要领导亲自参与，真正做到安全无小事，确保了师生的人身安全和校园的稳定。
四、加快推进“明厨亮灶”改造工程，加大监控力度
2016年11月，学校投入33.5万元进行明厨亮灶改造工程，通过实施“明厨亮灶”改造工程，将食堂的操作间、凉莱间、洗消间等食品加工制作的关键部位和原料清洗、切配、烹饪、餐具洗消、凉菜加工等重要环节通过网络视频监视器的方式展示给消费者，并将实时画面在学校网络中心机房存储30天备查，实现阳光操作、透明化管理。通过对食品切配加工、分装备餐、清洗消毒等重点环节实时监控，最大限度防范和降低餐饮食品安全风险。
李建东最后说，食品安全是一个永恒的主题，必须常抓不懈。学校在食品安全管理工作中，把任务、责任和分工层层落实，真抓实干，防患于未然，力争把事故苗头消除在萌芽状态，坚决整治和消除危及食品安全的各种隐患，确保全校师生员工的身体健康和生命安全。
