美食之都遇上展览之都会诞生怎样的专业展会？答案就在巴黎
作为历史上第一个举办交易会的国家，法国对举办展览会有着丰富的经验以及熟练的运营方式。此外，法国展会还注重专业的服务质量，这使得法国展会对企业宣传、观众吸引、公关运营以及后勤服务有着独到的心得。这些原因也使得法国展会享誉全球。
作为法国的首都，巴黎是国际公认的旅游之都，但其同时还是展览之都。巴黎每年会组织将近400场展览会、1000场会议和2400场其他活动。同时，作为美食之都，巴黎在农业食品方面有着得天独厚的优势。
设施优势
巴黎大区有68万平方米的室内展览面积，居世界第一。同时，巴黎大区还具备接纳各种规模专业展览会的设施，如巴黎北郊维勒班（Paris-Nord Villepinte）和巴黎凡尔赛门（Pair Porte de Versailles）等大型展览中心。
巴黎大区的接待和交通基础设施与其各项活动并驾齐驱。巴黎大区在酒店容量方面位居世界第一，其拥有15万个不同类型的酒店房间。3个国际机场及公路铁路通道，让其与法国其他城市以及欧洲各大城市的路程保持在3小时以内。
在这些基础设施的支持下，法国专业展会有着不俗的数据成绩：法国约有320场国际专业展会，其中250个在巴黎大区；法国拥有12.1万家参展企业，其中4.6万家为外国企业，占总数的38%；法国每年约有470万名参观观众，其中130万名是国际观众，占总数的28%；法国拥有330万平方米纯展台面积和72个展会场馆。
行业优势
法国在欧洲农业耕作面积、产量、品种丰富程度等方面均名列第一。肥沃的土地给法国带来了丰富的农业产品，由此使原材料与产品加工业得到发展，从而促进了美食业发展与农业产品的消费。作为法国的中心城市，巴黎大区在农业食品方面很有优势。巴黎大区有50%的土地都是农业用地，保证了农业的发展。农业食品业是巴黎大区乃至整个法国提供就业岗位最多的行业。
作为美食之都，巴黎大区的美食业非常发达，一些食品甚至发展成为了奢侈品。同时，1200万人口的巴黎大区有世界上最大的鲜货市场，该市场拥有发达的销售系统和运输系统。在发达的美食业之下，催生了巴黎大区发达的包装业，从而使包装业融入巴黎美食业的会展产业链之中。
知名展会
说到巴黎大区的农业食品展，就不得不提法国国际农牧业供应商展览会、巴黎国际食品展、巴黎世界面点展与国际甜食展这三大展会。
法国国际农牧业供应商展览会
SIMA法国国际农牧业供应商展览会（以下简称“SIMA”）是全球唯一在同一地点汇集活牛、农机、大型农业服务、畜牧、农村与森林维护，以及可再生能源的展会。展会致力于为专业观众提供合适的解决方案。SIMA以“创新为先”为关键词，并从设备、文化与人3方面加以诠释。
2015年SIMA拥有27万平方米的展出面积，来自40个国家和地区的1740家展商来此参展，同时吸引了来自142个国家和地区的238848名观众，接待了300个国际买家。展会期间举办了超过50场的论坛及活动，并帮助近75%的观众做出了购买决定。
下一届SIMA将于2017年在法国巴黎举行。届时，SIMA将呈现畜牧及遗传学的新成果、本土农产品以及农业高效性与可持续性的创新技术。
巴黎国际食品展
SIAL Paris巴黎国际食品展（以下简称“SIAL”）是世界上最大的农业食品展。2014年SIAL云集了来自104个国家和地区的6500家参展商，参观人次达到了155766，创下农业综合展览会参观人次的新纪录，其中71%国际观众分别来自194个国家和地区。此外，值得一提的是本届SIAL 的满意度达到了88%。SIAL重点展示了全球食品产业链中的20个板块。其中，肉类、乳制品及蛋类、杂类及复合食品、冷冻食品及甜食备受瞩目。
下一届SIAL将于2016年10月16～20日举办，其将继续积极探索全球食品及农业商机。
巴黎世界面点展与国际甜食展
巴黎世界面点展与国际甜食展致力于为工业化生产厂、手工面包厂的产品和设备提供解决方案，提供针对巧克力师、糕点师、糖果师、冰淇淋师的产品与设备，专门为烘焙餐饮业提供产品、设备和服务，并提供烘焙和甜食行业的技能培训。
2014年巴黎世界面点展与国际甜食展的展出面积达到了68000平方米。展会期间，有来自29个国家和地区的804家展商及其品牌参展。同时，展会还接纳了来自138个国家和地区的77000名专业观众参观。
下届巴黎世界面点展与国际甜食展将于2016年2月5～9日在巴黎北郊维勒班特会展中心举办。其间，将举办面包世界杯、世界天师大赛和法国烘焙院校竞技赛等竞赛和活动。
