摘 要：本文从石榴的形态特征、繁殖及定植、肥水管理、整形修剪土、保花保果等方面 对石榴栽培技术进行简要介绍。
关键词：石榴；栽培技术
1 形态及特征
石榴属石榴科石榴属，分枝多，嫩枝有棱，略呈方形或六角形，成长后则枝条圆滑，小枝柔韧，不易折断，先端呈针刺状。叶对生或丛生，质厚，全缘，长到卵形或长椭圆形，先端稍大，有光泽。原产中亚，是喜光树种，性喜温暖干燥的气候，石榴在平地、山地均可栽培，对土壤酸碱度的pH值4.5～8.0之间的土壤均可生长。
2 主要品种
礼泉御石榴果大色艳，外观美观，平均单果重420g，最大果重可达1000g以上，真果籽粒似水晶玛瑙，风味甜酸适口，果实含糖量高达16.8%，维生素C含量是苹果的1～2倍，并含丰富的微量元素。
3 繁殖及定植
石榴较易生根：主要采用扦插繁殖，也可用压条，分株，实生繁殖。
石榴的扦插一年四季均可进行，但以秋季较好，秋季扦插插条内贮藏的养分较充分，且气温低，蒸发量少，有利生根，插穗宜从品种纯正，生长健壮和丰产的母株上采集，粗度为0.5～1cm灰白色的2a生枝条，这会使长出的植株树冠大，结果早产量高。
石榴栽植密度应稍大，一般株距2～4m，行距4～5m，约栽30～80株/667m2，春、秋季均可栽植，一般秋季居多。
4 土肥水管理
4.1 土壤管理
石榴园内、宜间作豆类、花生、瓜类、薯类等秋作物，不宜间作小麦等夏作物。石榴园忌荒，越荒产量越低，所以，灌水或雨后，要不时中耕松土，消灭杂草。中耕时应浅耕，免伤土壤表层的浮根，有利石榴生长和结果。间作物收后，立即全园耕翻，以利于熟化土壤，积蓄雨水，提高土壤通气性和消灭害虫。
4.2 施肥
入冬前施用有机肥，幼树每株7～10kg，厩肥或人粪尿，初果期树每株25kg，盛果期50kg，花前追尿素，果实膨大期追磷钾复合肥，结合病虫害防治，叶面喷施磷酸二氢钾尿素，效果也很好。
4.3 灌溉
有灌溉条件的石榴园，根据土壤干旱情况，合理地灌水是保证石榴正常生长和提高产量的重要措施之一。根据群众经验，一般每年灌3次水。第1次在冬季土壤结冻前灌封冻水，使土壤保持充足水分，有利保温防寒。第2次在花蕾期，可促进石榴开花和提高坐果率。第3次在谢花后，能促进幼果生长，提高产量，果实转色期遇到干旱时再灌水1次。
5 整形修剪
5.1 整形
石榴整形的原则是要做到“三疏三密”就是大小枝的分布做到上稀下密，外稀内密，大枝稀小枝密，通风透光，立体结果。符合这个原则的树形有自然开心形和三主枝开心形：自然开心形主干高50～70cm，3个主枝，每个主枝有1～2个大型侧枝；三主枝开心形是无主干形。全树有3个与地面水平夹角40°～45°的主枝，每个主枝配备3～4个大型侧枝。
5.2 修剪
石榴树应年年修剪，重点是冬季修剪。陕西石榴产区群众有“养树在冬”之说，冬季修剪主要是疏除根蘖及树冠内部的下垂枝，恒生小枝，枯死枝，做到“亮盘现丫”使枝条稀疏均匀，通风透光。
随着树龄的增加，石榴的枯死枝增多，特别是管理不好的石榴，更易衰老。可在修剪时，选留根及健壮根蘖2～3个，使之更新代替老树老枝，这可以延续结果10余年。
6 保花保果
6.1 加强综合管理
促进石榴树健壮生长，增加正常花的比例，综合管理内容有秋季深耕、中耕除草，施足基肥，分次追肥、适量灌水、防治害虫、正常修剪等。盛花期对开花多的树或大枝，合理疏花蔬果，进行环割或环状剥皮，使营养集中，增加坐果率，使留下的幼果生长发育良好。
6.2 果园放蜂
将蜂箱放在需要授粉的果园中心，可提高坐果。也可进行人工辅助授粉，提高坐果率。
6.3 合理利用微量元素
石榴盛花期喷0.1%～0.2%的硼砂，可显著提高坐果率，特别是山地和滩地果园更为有效。
6.4 疏花
第1次疏除发育不全的钟状。第2次在第1次疏花完后的2周左右，仍以疏除发育不全的钟状花为主，以节省养分。
作者简介：黄智群（1975-），男，汉族，陕西省咸阳市礼泉县人，礼泉县林业工作站技术推广科，站长，研究方向：林业技术推广。
