摘 要：芝麻是世界上最为古老的栽培作物之一，原产于非洲的埃塞俄比亚地区，栽培历史非常久远。自我国引进芝麻种植以来已经达两千多年的历史。现如今，芝麻已经成为我国的重要油料作物及经济作物之一，在人们生活的诸多方面都发挥着非常重要的作用。近年来，随着农业的逐步发展，农业技术的不断提高，人们更加关注一些高产、优质的农作物新品种。而芝麻作为我国的重要经济作物和油料作物之一，加强芝麻高产栽培技术的研究，不仅有利于提高芝麻的产量与质量，而且对农业经济发展及农业技术的提升，都有着非常重要的推动作用。
关键词：芝麻；高产；栽培技术
芝麻，属胡麻科胡麻属，是优质油料作物和经济作物之一。具有很高的营养价值。研究表明，每100g芝麻含脂肪高达61.7g，蛋白质21.9g，糖4.3g，钙650mg，铁58mg，以及维生素E、脑磷脂、叶酸等多种营养物质，芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用。芝麻中含有的丰富的卵磷脂和亚油酸，有预防动脉粥样硬化、补脑，增强记忆力防止头发早白、美容等功效。同时，芝麻含有的抗氧化元素硒，它具有增强细胞抵制有害物质的功能，能启到延年益寿的作用。正因为如此，芝麻市场需求量大，并且是供不应求。为了进一步促进芝麻产业的健康发展，促进农民致富增收，加强芝麻高产栽培技术的研究具有非常重要的意义。
一、选地、整地与合理种植方式
1.选地
芝麻的高产首先应该把握好土地的选择，一些耕地性差的地区种植芝麻必然会造成产量低。芝麻不像其他的一些农作物对土壤要求很高，它是一种适应性较为广的作物。芝麻在习性上来说是一种喜温、光的作物，但由于它不耐渍，因此在种植区的选择上应该以地势高、较为干燥透水以及通透性较好的土壤，地势高能够便于土地排灌，综合以上考虑一般在土壤的选择上选用沙质土壤最为合适。但需要注意的是，芝麻怕重茬，连作病害严重，因此在以上条件之外，一般不选用上年种植过芝麻的地块。
2.整地
由于芝麻种子比较细小的特点，在出苗时芝麻种子的顶土能力比较弱，因此在生长过程中，为保证芝麻的质量，对芝麻地的整地是十分必要也是极为重要的，同时整地要求要精细，整地质量相较于其他作物而言要求也是比较高的，地面需要保持平整、精耕细耙、干净，将土壤细碎化以此保证芝麻出苗时能够整齐均匀，还需要做好防除杂草的工作。但是一般不推荐秋季进行整地，秋季风力较大，容易吹蚀表层土壤。
3.合理种植方式
芝麻的种植一般是选择等行距种植以及宽窄行种植两种方式。等行距种植顾名思义就是指芝麻种植的行与行之间的距离相同，一般来说，行距要求大于株距。种植的过于密集或过于稀疏都不利于芝麻的生长，过于密集无法保证光照与水分，过于稀疏则较为浪费土地资源，经济效益不高，因此进行合理的种植方式是十分必要的。
二、品种选择
优良的品种是芝麻能否达到高质量、高产量的决定性因素也是重要基础，因此芝麻品种的选择是十分重要的。如果地形、土壤、气候等条件适宜，可选择栽培的优良品种有很多，如中芝8号、中芝10号、辽芝2号、豫芝11号，还有霸王鞭、叶三、四棱八旗筒、八筒白、珍芝1号等品种都可进行适宜选择。
三、种子处理
1.播种期处理
在播种前，需要将种子在晴天阳光下进行晾晒，晾晒时间一般为1～2d，进行晾晒过的种子将表层的一些病菌杀死，能够预防土壤中的病源浸染，由此增加了种子的活力，提高发芽率。与此同时，要将霉籽、秕籽去掉，选择一些颗粒比较饱满没有杂质的种子进行种植。
2.播种期
对于播种期，芝麻是一种喜温作物，因此为了达到芝麻的高产，一般会选择将芝麻的生长季节尽可能的安排在高温季节，以此满足芝麻生产过程中对光和热的需求。我国国土面积广阔并且气候较为复杂，主要划分为5个气候带。一般而言，每年5到9月全国温度普遍偏高。因此，一般选择在5月中、下旬进行播种。在播种时还需要注意天气情况，最好能够在雨后进行播种，若播种后下雨容易产生硬壳，将影响芝麻的质量与产量。
3.播种方式
在播种的方式上，一般是分为条播、点播以及撒播等三种方式。选择条播需要事先计划好行株距进行播种，这样便于日后的除草及定苗，播种时也不宜过于深，以防播种后下雨容易闷种。而点播，则适合在较为小面积的零星产区进行，容易保证密度。撒播则要求将种子撒播均匀，在播种前用细土或者是炒熟的陈芝麻与种子进行搅拌，然后顺风将种子抛撒开来。具体以哪种方式进行播种，则需要视本地情况而定。
四、 田间管理
1.中耕除草
及时的中耕除草是影响芝麻高产的重要因素之一，在芝麻的苗期过程生长较为缓慢，在这期间很容易被荒草盖住，因此需要及时的进行除草，防止形成草荒，同时能够松土、提高温度的作用，尽量能够做到有草就除。
2.水肥管理
为达到高产量高质量的目的，在水肥的管理上一般遵循“先控后促”的原则，在苗期主要以控制为主，而在中后期则需要促控结合。芝麻喜热不耐渍，在对于水分的要求上苗期与生长后期是不太相同的。苗期时需要保证水分供应的充足，即干旱就需要浇水。而在生长后期一般不是太干旱则不太浇水，尤其在遇到雨水多的时期需要及时的进行排水。
3.病虫害防治
病虫害的防治将影响到芝麻的质量如何，一般常见的病害主要有茎点枯病、青枯病、枯萎病等。为防止病害的发生，需要以预防为主，尽早发现能够抓住防治期及时用药减少损害。在药物的选择上应该选用高效、低残留、低毒的农药，同时尽可能的交替使用药物。
4.收获
当芝麻的中下部蒴果呈现黄色，而上部呈现微黄色，同时当用手触碰下部蒴果有响声，中下部蒴果内的种子饱满，籽粒呈现出品种固有的颜色时就是最佳的收获期。此时，应及时的对芝麻进行收获，以保证芝麻的质量，收获时应该避免中午的高温时段。并且，需要将收获后的芝麻进行晾晒并去除其中的杂质，当芝麻的含水量下降到7%左右时就可能进入仓库储藏进行加工，要注意仓库内的环境卫生，进行消毒处理。
参考文献：
[1]张静微. 关于芝麻高产栽培技术的探讨[J]. 现代农业科技，2016，23：99-101.
[2]王丽红.浅析芝麻高产栽培技术[J]. 现代農业科技，2016，15：83-85.
